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'カルダモン'
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2022.07.25スッキリとした清涼感が魅力のスパイス系オイル、カルダモン。…
スッキリとした清涼感が魅力の
スパイス系オイル、カルダモン。
インド料理などでおなじみの香りですが、
doTERRAオイルの原材料の生産地は
メキシコの隣国、グアテマラ共和国です。
地元の農家と力を合わせて、
環境に配慮した持続可能な生産体制を
つくり上げています。
栽培地の様子を動画でご覧ください☆彡
#カルダモン
https://www.doterra-info.jp/product/cardamom-5ml/2022/07/25 09:00:03 -
2021.06.14Source to you－カルダモンの調達（グアテマラ）
◆◆◆ 日本語字幕は字幕ボタンを押してご覧ください。◆◆◆
ドテラのエッセンシャルオイルの原料の半分以上は、発展途上国から調達しています。生産に携わる農家や収穫者、蒸留者の生活やコミュニティを活性化させ、相互に有益なパートナーシップを結べるよう、ドテラではフェアトレード活動（コ・インパクトソーシング）を行なっています。詳しくは以下をご覧ください。
コ・インパクトソーシング（Co-Impact Sourcing）とは。
https://www.doterra.com/JP/ja_JP/difference-co-impact-sourcing
その他のフェアトレード活動はこちらでもご覧いただけます。
https://sourcetoyou.com/jp/2021/06/14 09:00:05 -
2020.01.28#教えて師匠✋ のコーナー🎉今回は「#カルダモン 」🍃やっぱり…
#教えて師匠✋ のコーナー🎉
今回は「#カルダモン 」🍃
やっぱりこのオイル使うなら
#料理やドリンクにプラスするのがおすすめかしら♪
アタシもこの前知ったアレンジなんだけど
#チョコレートにオイルを入れる方法 が
あるらしいのよね！🤔🍫
チョコレートを溶かす段階で
カルダモンオイルを数滴入れて
香りづけするんだって☝
これだけでいつもと違う
#スパイシーで上品なチョコレート完成💓💓
もちろん紅茶とかミルクに入れるのも
大好きよ～💕
#仕方ないから
#バレンタインも近いし
#リホにでも作ってやりますかね🤔
#cardamon
@doterrajapan
#essentialoils #essentialoil #doterraessentialoils #wellness #health #healthyliving #natural #healthy #oils #doterraoils #naturalhealth #doterralove #naturalsolutions #momlife #wellnessadvocate #oillife #healthylifestyle #healing #香りのある暮らし #地球からの贈り物2020/01/28 21:01:24 -
2019.10.10#カルダモン#10のこと#ほっとひと息#料理と飲み物に#食後スッキリ
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2019.10.09#カルダモン#10のこと#ほっとひと息#料理と飲み物に#食後スッキリ
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2019.04.16手作りカルダモンチョコレート
doTERRA JAPANからエッセンシャルオイルの様々な使用方法をご紹介しています。
※調理にお使いになるエッセンシャルオイルは、食品カテゴリ（食品添加物）のオイルを少量ご使用ください。食品添加物に指定されていないエッセンシャルオイルのご使用はお止めください。
doTERRA Japan 公式サイト
https://www.doterra.com/JP/ja_JP/
Instagram
https://www.instagram.com/doterrajapan/
Facebook
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#カルダモン
#ドテラ・ジャパン
#エッセンシャルオイル2019/04/16 18:26:34 -
2018.06.28☆彡☆彡doTERRAの生産者たち☆彡☆彡カルダモン（グアテマラ）編 …
☆彡☆彡doTERRAの生産者たち☆彡☆彡
カルダモン（グアテマラ）編
「スパイスの女王」として知られる
カルダモン。清涼感ある優雅な香りの
種子は、エッセンシャルオイルの
原料としても珍重されています。
原産地はインドや東南アジアですが、
doTERRAでは中米グアテマラを産地に選定。
栽培に適した熱帯気候地域のなかでも、
この地で育つカルダモンは
厳しいCPTG基準を満たす
理想的な化学組成だったのです。
しかし、交通手段の乏しい僻地では
作物の流通は仲介業者頼み。
交渉力もない小規模農家は
安く買い叩かれてしまっていました。
そこで、doTERRAでは現地の農家と
コ・インパクトソーシングの一環として
パートナーシップを締結。
買い上げ契約で安定した収入を約束しながら
技術面も支援し、生産性向上を図りました。
ヒーリングハンズ基金により設立された
「シカーベ・トレーニングセンター」も
その一環。地域の人々に農業をはじめ
さまざまな職業スキルを指導し、
貧困の連鎖を打破するべく活動しています。
こうした支援によって、
現地の人々の生活が安定すると同時に、
原料の品質向上と安定的な供給が実現し、
ドテラを支える礎となっています。
来月のdoTERRAの生産者たちもお楽しみに♪2018/06/28 08:00:01 -
2018.02.20香りの仲間＊スパイス編③カルダモン〓◆〓◆〓◆〓◆〓◆〓◆〓◆〓◆〓…
香りの仲間＊スパイス編③カルダモン
〓◆〓◆〓◆〓◆〓◆〓◆〓◆〓◆〓◆
スパイス系オイル3つ目は、
スパイスの女王*+: カルダモン :+*です☆
スーッとした中に甘さも含む
エキゾチックな香りは、インド料理など
【エスニック料理】に使われています。
まずお試しいただきたいのが、カレー!!!
肉の臭み消しとして下味に加えたり、
仕上げにプラスすれば、いつものカレーが
本格スパイスカレーに変身↑↑↑
香り高いだけでなく、食べた後の気分を
スッキリ落ち着けてくれる香りだから、
脂っぽい料理などを食べ過ぎたときに
お水に垂らして飲むのもオススメです☆
【飲み物】や【スイーツ】との相性もよく、
中近東で親しまれるカルダモンコーヒーの
ほか、ミルクティー、ココアとも◎
スプーンの先にごく少量オイルをつけて
かき回せば、驚くほど風味が変わりますよ。
また、手作りチョコやケーキに加えれば
ぐっと大人の味わいになります♪
隠し味にちょっぴり加えるだけで
お料理上級者になれるカルダモン。
コレクションに加えたい1本です♪
#カルダモン
#料理と飲み物に
#食後スッキリ2018/02/20 08:00:00 -
2018.02.07「スパイスの女王」とされるカルダモン☆今年のバレンタインデー…
「スパイスの女王」とされるカルダモン☆
今年のバレンタインデーは、
優雅に香り立つカルダモンで
大人の手作りチョコに挑戦しませんか？
《用意する物》8～10個分
＊アボカド（小さめ） 1個
＊セミスイートチョコレート
（チップまたは細かく砕く） 1カップ
＊（お好みで）ナッツ類 適量
＊カルダモン 1～2滴
＊ココアパウダー、粉糖等（仕上げ用）
《作り方》
1. 電子レンジで溶かしたチョコレートと
すり潰したアボカドをよく混ぜ合わせ、
ナッツを加えてカルダモンで香りづけ。
2. 少し冷めてきたらコロコロと丸め、
冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
表面にココアパウダーや粉糖等を
まぶしつければ完成☆
カルダモンのスパイシーな香りが
チョコレートと驚くほどベストマッチ☆
コクのあるアボカドと相まって、
専門店のようなリッチな風味に♪♪♪
ぜひトライしてみて(＾∀゜～☆)
#料理と飲み物に2018/02/07 08:00:00 -
2017.11.22甘く芳しい香りで「スパイスの女王」と呼ばれるカルダモン。ス…
甘く芳しい香りで「スパイスの女王」と
呼ばれるカルダモン。スーッと
鼻に抜けるような爽快さが特長です。
カレーなどインド料理によく使われる
エキゾチックな香りですが、実は、
ココアやホットチョコレートとの相性も
バッチリなんですよv(＊'-^＊)ｂ
カルダモンオイルを砂糖と合わせて
カルダモンシュガーを作っておけば、
気軽にちょい足しで楽しめます。
砂糖50gにオイル1～2滴を目安に加え、
よ～く混ぜたら出来上がり！
香ばしくスパイシーなカルダモンが
甘さを引き立てて後味スッキリ☆☆☆
カルダモンシュガーはコーヒー、紅茶、
パンやスイーツなどにもよく合うので、
いろいろ試してみてくださいね☆彡
#カルダモン
#料理と飲み物に
#食後スッキリ2017/11/22 08:00:00 -
2017.11.21甘く芳しい香りで「スパイスの女王」と呼ばれるカルダモン。ス…
甘く芳しい香りで「スパイスの女王」と
呼ばれるカルダモン。スーッと
鼻に抜けるような爽快さが特長です。
カレーなどインド料理によく使われる
エキゾチックな香りですが、実は、
ココアやホットチョコレートとの相性も
バッチリなんですよv(＊'-^＊)ｂ
カルダモンオイルを砂糖と合わせて
カルダモンシュガーを作っておけば、
気軽にちょい足しで楽しめます。
砂糖50gにオイル1～2滴を目安に加え、
よ～く混ぜたら出来上がり！
香ばしくスパイシーなカルダモンが
甘さを引き立てて後味スッキリ☆☆☆
カルダモンシュガーはコーヒー、紅茶、
パンやスイーツなどにもよく合うので、
いろいろ試してみてくださいね☆彡
#カルダモン
#料理と飲み物に
#食後スッキリ2017/11/21 21:54:25 -
2015.08.28★新オイル紹介☆カルダモン★スーッとした清涼感に溢れ、「高貴」…
★新オイル紹介☆カルダモン★
スーッとした清涼感に溢れ、
「高貴」とも評される香りが
魅力のカルダモン。
インドでは「スパイスの女王」と呼ばれ
古くから人々に親しまれてきた
香辛料の一つです。
日本ではあまり馴染みはありませんが
インドや中東では肉料理や魚料理、
カレーなどのスパイスとして、
また北欧では、パンやお菓子の
香りづけに愛用されているんですよ☆
dōTERRAの「カルダモン」は、
スパイシーでクールな香りが
呼吸をすっきり、クリアに整えて
気分も高めてくれます。
長時間ドライブするときは
休憩時にカルダモンの香りで
気分をリフレッシュ！
また、料理やお菓子づくりにプラスして
新たな風味にトライしてもいいですね。
コーヒーに適量加えれば
中近東ではポピュラーな飲み物、
カルダモンコーヒーも楽しめますよ♪2015/08/28 08:00:00
